Staatsweingut Freiburg

Staatsweingut Freiburg

Gebäude Staatsweingut

Das Staatsweingut Freiburg ist Teil des Staatlichen Weinbauinstitutes Freiburg, welches dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg angegliedert ist. Seine Aufgabe besteht darin, praxisorientierte Forschung im Weinbau und Önologie zu betreiben mit dem Ziel der Optimierung der Weinqualität, Steigerung der Wirtschaftlichkeit und Verbesserung der Nachhaltigkeit im Weinbau. Diese Nähe gibt dem Staatsweingut den Bonus wie keinem anderen Weingut Innovation mit Tradition zu verbinden, was uns vor allem im Keller und in den Reben zugutekommt. Es setzt diese neuesten Forschungsergebnisse und Weiterentwicklungen in der Weinwelt in die Praxis um. So werden für Baden neueste Methoden und Anbauverfahren getestet und einzigartige Weine angebaut. Besonders unsere ECOVIN-Weine können so in optimalen Lagen angepflanzt und nach ökologischen Richtlinien angebaut werden.
Dafür werden über 37 Hektar bewirtschaftet, aufgeteilt in 24 Hektar hier am Kaiserstuhl in Ihringen am Blankenhornsberg sowie 13 Hektar in Freiburg und Erbringen

In Ihringen am Blankenhornsberg befindet sich das historische Gutsgebäude mit Vinothek in einmaliger Lage. Von dort aus haben Sie einen unvergleichlichen Ausblick auf die Vogesen und den Schwarzwald. Kommen Sie vorbei und verköstigen Sie unsere Weine mit traumhafter Aussicht. Einblick in die Welt des Weines erhalten Sie entlang des Professor-Blankenhorn-Weinlehrpfades durch unsere Spitzenlage Blankenhornsberg Doktorgarten.
Direkt unter dem Gutsgebäude befindet sich unser historischer Gewölbekeller, entstanden 1847, er wird noch heute zum traditionellen Holzfassausbau genutzt.
 
Erleben Sie unser Weingut bei einer Führung durch die Reben sowie dem historischen Keller hautnah und verkosten Sie dabei unsere spitzen Weine im Glas. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Öffnungszeiten Weinverkauf Blankenhornsberg

November - April:
Mo. - Fr.  12:00 - 17:00 Uhr 
Mai - Oktober:
Mo. - Mi. 12:00 - 17:00 Uhr 
Do. - Fr. 12:00 - 18:00 Uhr 
Sa 10:00 - 16:00 Uhr 

Impressionen

Kontakt

Staatsweingut Freiburg
Blankenhornsberg 7
79241 Ihringen